Le Chalet du Parc
Le Chalet du Parc

Menu Saint Sylvestre & Jour De l’An 53 € / Personne

 

 

Mise En Bouche

Saumon Fumé Maison Sur Son Toast Brioché

Tartiné De Sa Crème Fraîche Citronnée à l’Aneth

 

 

 

Entrée

Notre Duo De Saint Jacques Et Escalope De Foie Gras, Dorés à La Plancha, Sur Son Velouté De Panais Au Chorizo

 

 

 

Plat

Ballotine De Pintade Fermière Farcie De Sa Duxelle De Champignons Aux Pieds De Porc, Jus Corsé Aux Bolets & Cèpes, Polenta Croustillante Au Parmesan & Clafoutis De Légumes Façon Chalet

 

Ou

 

Pavé De Saint Pierre Poêlé à l’Unilatéral, Sauce Safranée Façon Du Chef, Risotto Parfumé à l’Estragon & Purée d’Artichaut à l’Huile De Truffes

 

 

 

Fromage

Notre Assiette Sélection : Picodon, Bleu De Pays & Tomme De Savoie Au Lait Cru, Confiture De Figues & Mesclun De Salade

 

 

 

Dessert

Chou Praliné Façon Chalet Aux Deux Chocolats, Accompagné De Ses Fines Bulles

Réservations

Vous pouvez nous appeler au : 

04 75 51 16 42

 

Vous pouvez également utiliser notre formulaire de contact

Le chalet du parc

Les allées provençales

26200 Montélimar

Ouvert du mercredi au dimanche soir

12h - 14h 

19h30 - 21h30 

Fermé le lundi et le mardi

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© Olivier POUMEYROL